NÆRINGSMIDDELDAGENE 2026

LARS ERIK PETTERSEN

Konferansier, NÆRINGSMIDDELDAGENE DAG 1

Lars Erik Pettersen, Fabrikksjef ved Askim Frukt & Bærpresseri, er konferansier for dag 1. Han er utdannet Næringsmiddelkandidat fra tidligere Norges Landbrukshøgskole, nå NMBU, og har lang erfaring fra norsk næringsmiddelindustri. Han har vært engasjert i Teknologisk Matforum i mange år, først som styremedlem og det siste året som styreleder.

MARIANN KIRKERØD

Senior Manager Food Safety & -Culture, AQUATIQ

Mattrygghetskultur: Hva er det - og hvorfor er det viktig?
Hva er mattrygghetskultur i praksis – og hvorfor har det blitt et stadig viktigere tema for næringen? Mariann Kirkerød gir en innføring i begrepet, hva standarder og forventninger innebærer, og hvorfor mattrygghetskultur er relevant både for kvalitet, ledelse og konkurransekraft.
 

SOPHIE ALBREKTSSON

Lead Auditor and Technical Manager, KIWA SVERIGE

Mattrygghetskultur: Hva krever egentlig standardene?
Hva krever egentlig standardene når det gjelder mattrygghetskultur – og hvordan omsettes kravene i praksis? Sophie Albrektsson gir innsikt i forventningene i standardene og hva virksomheter bør være oppmerksomme på i arbeidet med å møte dem.
 

ELIN SÆTEREN

Kvalitetsleder, NORMILK

Case: Innføring av Mattrygghetskultur i en mellomstor bedrift
Hvordan innfører man mattrygghetskultur i praksis i en mellomstor virksomhet? I dette intervju-caset deler Elin Sæteren erfaringer fra Normilk om hvordan arbeidet kan forankres, organiseres og omsettes til konkrete tiltak i hverdagen, i samtale med Erlend Restad fra Eurofins.

 

ERLEND RESTAD

BU Manager Food Consulting, EUROFINS

Case: Innføring av Mattrygghetskultur i en mellomstor bedrift
Hvordan innfører man mattrygghetskultur i praksis i en mellomstor virksomhet? I dette intervju-caset deler Elin Sæteren erfaringer fra Normilk om hvordan arbeidet kan forankres, organiseres og omsettes til konkrete tiltak i hverdagen, i samtale med Erlend Restad fra Eurofins.

 

GUNNAR ANDREAS AARVOLD

Fabrikkdirektør, NORSK KYLLING

Case: Hvordan motivere til vinnerkultur innen mattrygghet?
Hvordan bygger man mattrygghetskultur i praksis – ikke bare som krav, men som en del av måten virksomheten jobber på? Fra Norsk Kylling deler avdelingsleder Alexandra Mytnik og fabrikkdirektør Gunnar Andreas Aarvold erfaringer med hvordan organisering, ledelse og tilrettelegging kan bidra til å forankre mattrygghetskultur i hele virksomheten.

 

ALEXANDRA MYTNIK

Avdelingsleder, NORSK KYLLING

Case: Hvordan motivere til vinnerkultur innen mattrygghet?
Hvordan bygger man mattrygghetskultur i praksis – ikke bare som krav, men som en del av måten virksomheten jobber på? Fra Norsk Kylling deler avdelingsleder Alexandra Mytnik og fabrikkdirektør Gunnar Andreas Aarvold erfaringer med hvordan organisering, ledelse og tilrettelegging kan bidra til å forankre mattrygghetskultur i hele virksomheten.
 

KÅRSTEIN EIDEM LØVAAS

Konferansier, NÆRINGSMIDDELDAGENE DAG 2

Kårstein Eidem Løvaas er konferansier for dag 2 og leder oss gjennom programmet med stø hånd og god kjennskap til både temaene og bransjen. Med erfaring som konferansier fra NÆRINGSMIDDELDAGENE ved flere tidligere anledninger bidrar Kårstein Eidem Løvaas til å binde programmet sammen og skape gode overganger mellom fag, dialog og diskusjon.
 

ANETTE STEGEGJERDET NORBERG

Statssekretær, LANDBRUKS- OG MATDEPARTEMENTET

Hvorfor trenger vi et veikart?
Hvorfor trenger landbruksbasert næringsmiddelindustri et veikart – og hva skal det bidra til i praksis? Statssekretær Anette Stegegjerdet Norberg gir innsikt i bakgrunnen for veikartet, ambisjonene bak og hvordan det skal bidra til å styrke næringens konkurransekraft og utvikling.
 

ANNE BERIT AKER HANSEN

Forbundsleder, NNN

Rekruttering og kompetanseutvikling i bransjen
Hvordan sikrer vi riktig kompetanse og tilgang på arbeidskraft i en næring i endring? Anne Berit Aker Hansen løfter utfordringer og muligheter knyttet til rekruttering, kompetanseutvikling og hva som skal til for å styrke bransjen for fremtiden.
 

PETTER HAAS BRUBAKK

Adm.dir., NHO MAT OG DRIKKE

Hvordan skal næringen forholde seg til veikartet?
Hvordan skal næringen forholde seg til veikartet – og hva betyr det i praksis for bransjen? Petter Haas Brubakk deler perspektiver på hvordan veikartet kan brukes som et verktøy for utvikling, prioriteringer og økt konkurransekraft i næringen.
 

KNUT ELLEKJÆR

Universitetslektor, NMBU

En samtale om produktutvikling: Konkurranse, trender og fallgruver
Produktutvikling er livsnødvendig – men de fleste nyheter forsvinner fra hyllene innen to år. Hva skal til for å lykkes med produktutvikling i et marked preget av hard konkurranse, raske trender og høye forventninger? I denne samtalen deler Knut Ellekjær og Ragnar Johansen erfaringer og perspektiver på muligheter, fallgruver og strategiske valg i utvikling av nye produkter.
 

RAGNAR JOHANSEN

Marketing og innovasjonsdirektør, GRILSTAD

En samtale om produktutvikling: Konkurranse, trender og fallgruver
Produktutvikling er livsnødvendig – men de fleste nyheter forsvinner fra hyllene innen to år. Hva skal til for å lykkes med produktutvikling i et marked preget av hard konkurranse, raske trender og høye forventninger? I denne samtalen deler Knut Ellekjær og Ragnar Johansen erfaringer og perspektiver på muligheter, fallgruver og strategiske valg i utvikling av nye produkter.
 

KRISTIAN LYSE

Merkevarerådgiver, GRID DESIGN

Design som verktøy for merkevarebygging og innovasjon
Grid har jobbet med noen av Norges mest kjente merkevarer, blant annet Stranda, Synnøve, Big One og Maarud, og er kjent for sin strategiske tilnærming til kreativt arbeid. I dette foredraget får du innsikt i hvordan design kan bidra til mer enn synlighet – og være et verktøy for valg, innovasjon og vekst.
 

JON HOLM

Daglig leder, METERVARE

Case: Metervare
Hva skjer når man går tilbake til røttene i en bransje preget av høyt tempo, effektivitet og stadig nye forbrukertrender? Dette caset viser hvordan produktutvikling ikke bare handler om innovasjon, men også om håndverk, tydelige valg og en klar retning.