Matveien 2023

Jeannette Platou

Konferansier

Jeannette Platou loser oss gjennom det hele og avslutter dagen med en politisk samtale der lokale politikere inntar scenen og forteller om sine ambisjoner for mathelse og norsk landbruk.

Platou er kjent fra NRK, Brennpunkt og “Matsjokket”, og leder også den nyoppstartede podkasten Arena for NRK.

Foto: Matthis Kleeb

Tine Sundfør

klinisk ernæringsfysiolog, ph.d., forsker, forfatter og formidler.

«Mat som medisin»

Et foredrag om kostholdets betydning ved forebygging og behandling av sykdommer som hjerte- og karsykdom, diabetes type 2, kreft, revmatiske sykdommer, overvekt og fordøyelsesplager.

Tine er en av Norges mest kjente og anerkjente kostholdseksperter og en engasjerende formidler som ikke er redd for å heve stemmen i debatten om kosthold. Du så henne sist i “Helsekost Furuseth”.

Nina Sundqvist

Adm. dir. Stiftelsen Norsk Mat

«Tre tips på hvordan få kjøpt lokalmat gjennom offentlige anbud »

Det offentlige, enten vi snakker om fylker eller kommuner som har ansvar for sykehus, sykehjem, skoler og barnehager, tenker ofte at det ikke er mulig å få kjøpt lokalmat og drikke gjennom de offentlige anbudsprosessene. På 15 minutter vil Stiftelsen Norsk Mat fortelle hvordan dette nå lar seg gjøre.

Susann Stave

Prosjektleder i Barnematbyen, Master i samfunnsernæring

«Lett å velge rett? Hvordan ta bedre matvalg.»

Maten vi spiser har endret seg stort de siste femti årene. I dag spiser vi ikke lengre bare råvarer, men ekstrakter av råvarer som er satt sammen til spiselige produkter. Dette har konsekvenser både for helsen og kloden. 

Arne Bardalen

Spesialrådgiver NIBIO (Norsk institutt for bioøkonomi)

«Matsikkerhet i lys av krig og klima. Hva betyr det for Norge?»

Verdens matproduksjon utsettes for mange trusler og vi opplever forstyrrelser i global matvarehandel. Hva er grunnlaget for norsk matsikkerhet, og hvordan kan selvforsyningen økes?

Cecilie Helgerud

Miljørådgiver Lier kommune

«Det livsviktige vannet»

Vann er en viktig faktor for alt liv, og alle vet at vi må ha rent vann å drikke. Hvordan kan vi hindre forurensning og sikre god vannkvalitet for befolkningens drikkevann, bøndenes vanningsvann og fiskerens elver, innsjøer, fjord og hav?

Anne Eline Nærstad, Kaja Flesjø Kværner, Camilla Frogner Pedersen og John Rasmus Swang

«Gjør vei for neste generasjon»

Fire unge bønder presenterer hver sin landbruksnæring, utfordringer og løsninger som de mener må til for å sikre fortsatt norsk matproduksjon.

Mina Gerhardsen

Generalsekretær Nasjonalforeningen for folkehelsen

«200 valg om dagen»

Om fedmefremmende omgivelser og tilrettelegging for gode helsevalg.

Gøril Bergh

Administrerende direktør, Drammen Helsepark

«Innblikk i planer for Helseparken»

I 2025 står Drammen nye sykehus og første byggetrinn i Drammen Helsepark ferdig. Den nye helsebydelen på Brakerøya blir selve symbolet på de utallige mulighetene som åpner seg for samarbeid og nyskapning innen helsenæring, helserelatert FoU og innovasjon i vår region. Det er ønskelig at deler av grøntarealer i Drammen Helsepark og Drammen sykehus brukes til dyrkbare arealer for å øke fokus og kunnskap om ernæring og kosthold hos pasient og behandler, skape en aktivitetsarena for pasienter, skape rekreasjonsområde for pasienter og fremme forskning på mat og helse.

Hilde Marie Herrebrøden

Agronom, byplanlegger og arkitekt

«Byen som produksjonsareal – hvordan få det til å monne og gi verdi»

Dyrking i byene er ikke bare en trend, men blitt en ny måte å bruke areal og leve på mellom, på og i det bygde. Urbant landbruk er også landbruk, men krever andre rammer for å lykkes. Hilde forteller, med erfaringer fra bl.a Oslo kommune, om hvordan man kan legge til rette for dyrking i byplanleggingen og hva må til for at det skal bidra i matsikkerhet og verdiskapning – materielt og sosialt.

Kjetil Kivle (H), Silje Kjellesvik Norheim (Ap), Morgan Langfeld (Frp), Tove Hofstad (V), Espen Lahnstein (Sp), Janicke Solheim (MDG), Even Granberg (SV) og Kjell Erland Grønbeck (Krf)

Lokalpolitikere

Disse lokalpolitikerne i Lier får denne dagen anledning til å si noe om deres satsninger knyttet til mathelse og norsk landbruk.

Anders Nordstad

Siviløkonom og matblogger. Tidl. generalsekretær i Norsk Bonde- og Småbrukarlag

Hva styrer matvareprisene? Er de norske tomatene i grønnsaksdisken egentlig norske? Og hva er bondens rolle?

Anders Nordstad utfordrer både menigmanns fordommer og de store dagligvarekjedenes posisjon. Nordstad er blitt en tydelig og kritisk stemme i debatten om matvarepriser og norsk landbrukspolitikk. Han har, gjennom Facebook og Instagram, 50.000 følgere på bloggen sin og er en hyppig gjest i nyhetsstudioene. En av grunnene til det er at han skriver og snakker om matpriser og landbruk så folk forstår. Nordstad ble kåret til «Årets formidler» under Matprisen 2022.

Emil Beddari

Fagrådgiver, Fremtiden i våre hender

«Den gode, den onde, og den grusomme tomatindustrien."

I Norge importerer vi over halvparten av all frukt og grønt vi spiser. Og med stor risiko for brudd på menneskerettigheter og miljøskade i mange leverandørkjeder, hvordan kan vi sørge for at vi kjøper den riktige maten? Emil forklarer hvordan vi kan ta bedre valg og hvordan den nye Åpenhetsloven kan gi verdifull innsikt, med utgangspunkt i en case-studie av tomatimport fra Spania.

Alf-Erik Finsrud

Lærlingen.no

"En ny gartnerlinje bør ligge midt i matfatet"

Det er stor etterspørsel etter faglært kompetanse og det trengs flere gartnere. Det bør etableres en ny gartnerlinje i Lier hvor elevene har enkel tilgang til arbeidspraksis.

Gunn Cecilie Ringdal

Ordfører, Lier Kommune

Åpner Matveien 2023